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豆腐营养价值高,所以多吃保肝养肾,增强免疫力!

来源:自贡热线 时间:2020-12-12 20:02:04

俗话说:甘蓝豆腐保安全,肯定了豆腐的健康价值。豆腐作为一种中国美食,已经流传了一千多年,并得到了世界各地居民的认可。

经常吃豆腐有很多好处。

豆腐的生物学价值与鱼相当。它几乎含有人体所需的所有氨基酸,脂肪含量低。它被称为植物肉。

1.解毒剂

因为豆腐含有半胱氨酸,它能加速酒精在体内的新陈代谢,减少酒精对肝脏的毒性,起到保护肝脏的作用。

2.补钙

豆腐的钙含量也很丰富,两小块豆腐一天可以满足钙的需要。

3.补充蛋白

每100克豆腐含有15.7克蛋白质,远远高于其他植物和豆类,能满足一些素食者对蛋白质的需求。

4.胆固醇沉积的清除

豆腐不含胆固醇,富含亚油酸,可帮助人体清除胆固醇沉积,预防心脑血管疾病。

5.加强大脑

豆腐中含有的卵磷脂是增强记忆力和预防阿尔茨海默病的重要营养素。

6.预防老化

大豆异黄酮是一种雌激素,抗氧化,抗衰老,还能预防心血管疾病和乳腺癌等。

今天我想推荐一种既美味又营养的豆腐汤!

冬虫夏草炒豆腐汤

成份:冬虫夏草3-8,豆腐,彩色胡椒,番茄,上海绿

方法:将豆腐和番茄切成块,切成条,将彩色胡椒和冬虫夏草放入锅中,炖15分钟,然后加入番茄和豆腐,炖10分钟,最后加入上海绿沸水约1分钟,在锅中加入盐。

功效:维生素补充剂能保护肝脏、滋补肾脏、减少三重抗腐朽、滋润面部、瘦身、强身健体、增强免疫力。

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